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    做咖啡的Manner入局茶飲、燕麥奶爆米花上市、元氣森林進軍餐飲業| 食飲周刊
    2022-07-18 (來源: 糖酒網)

    新聞快訊

    1.精品咖啡品牌「Manner Coffee」入股茶飲品牌「阿嬤手作」

    2.「OATLY」×「萬達影城」聯合推出新品燕麥奶爆米花

    3.元氣森林收購“西北涼茶”,進軍餐飲業

    4.《調味面制品》行業標準將于10月1日實施辣條減鹽降脂有了量化指標

    5.乳企菊樂食品第三次沖擊IPO

    6.便利店的“熬夜水”風靡朋友圈


    1.精品咖啡品牌「Manner Coffee」入股茶飲品牌「阿嬤手作」

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    據工商信息變更顯示,精品咖啡品牌「Manner Coffee」入股茶飲品牌「阿嬤手作」。

    阿嬤手作于 2018 年 3 月成立于廣西,主打手作健康飲品,招牌飲品為龍眼桂花冰、老椰清補涼、手打米麻薯等,單杯飲品價格位于 18-30 元區間。目前在南寧、柳州、桂林、深圳和上海擁有 21 家門店。

    據品牌介紹,每款飲品底料(如珍珠、仙草、芋泥、芋圓、麻薯等)都以古法現場熬煮制作,不添加調味料。品牌在傳統產品的基礎上做創新設計,將特色水果(如楊梅、刺梨、毛荔枝、雞皮果、黃皮果、丑柑等)與茶飲相結合。

    圖文來源:品牌星球BrandStar

    2.「OATLY」×「萬達影城」聯合推出新品燕麥奶爆米花

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    日前,「OATLY」×「萬達影城」聯合推出新品燕麥奶爆米花,該新品現已上市。新品為玫瑰口味燕麥奶爆米花,具有燕麥香氣,并采用植物基非油炸,含膳食纖維,0反式脂肪酸,不添加香精和色素。隨后,道麥香味和海鹽海苔味將陸續上市。

    「OATLY」母公司歐力(上海)飲料有限公司是瑞典Oatly Group AB在中國設立的附屬公司,成立于2017年,主要負責「OATLY」在中國的線下和線上銷售業務。

    圖文來源:界面新聞

    3.元氣森林收購“西北涼茶”,進軍餐飲業

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    日前,“西北涼茶”的最喜杏皮茶出現在了元氣森林的飲料單品名單中。據媒體報道稱,收購早在去年底就已完成,交易金額達數千萬元。

    據悉,最喜杏皮茶原是西北連鎖小吃最喜的招牌佐餐飲品之一。在被元氣森林收購前,最喜杏皮茶已和盡膳口福蹺腳牛肉火鍋店、喜家德連鎖餃子店等連鎖餐館展開合作,快速叩開了各地餐飲市場的大門。

    市場普遍認為,元氣森林收購杏皮茶,完善“餐飲 零售”布局,目的是為了在巨頭的“圍剿”下,打贏一場渠道反擊戰。

    圖文來源:紅餐網

    4.《調味面制品》行業標準將于10月1日實施辣條減鹽降脂有了量化指標

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    中國食品科學技術學會在京舉辦了調味面制品行業標準發布會及調味面制品發展研討會。據悉,《調味面制品》行業標準將于今年10月1日正式實施。該標準除了明確規定食品安全相關指標外,還對減鹽降脂指標作出了明確要求。

    該標準對調味面制品作出明確定義,即以小麥粉為主要原料,添加食品輔料和食品添加劑,經配料、擠壓熟化、成型、調味、包裝而成的即食型方便食品。另外,標注為辣條的食品,應同時標注產品真實屬性名稱調味面制品。

    中國食品科學技術學會名譽理事長孟素荷教授指出,與方便面、啤酒等舶來品不同,辣條是一個土生土長的草根行業,其工業化之路全靠自己不斷探索前行?!皹藴式ㄔO”提升了企業進入門檻,辣條企業數量從10年前的4000余家大浪淘沙至目前的150余家,產值反而實現了從50億元到500億元的高速增長。此次《調味面制品》行業標準的發布,既是全行業從成長走向成熟的階段性成就,更是在標準護航之下形成差異化創新格局的新起點。據孟素荷介紹,該標準中,調味面制品行業食品添加劑使用的品種減少七成以上,含鹽量下降17.7%,含油量下降10%。

    圖文來源:紅餐網

    5.乳企菊樂食品第三次沖擊IPO

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    日前,四川菊樂食品股份有限公司披露了招股說明書,公司擬在深交所主板上市。深交所網站顯示,目前菊樂食品IPO審核狀態為“已受理”。

    菊樂食品主營業務為含乳飲料及乳制品的研發、生產和銷售,主要產品包括含乳飲料、發酵乳、巴氏殺菌乳及滅菌乳等。

    菊樂食品成立于1984年,屬于四川本地區域乳企。菊樂食品在四川省內業務占到其總收入的98%,四川也是大型區域乳企新乳業(002946.SZ)的根據地,2019年新乳業實現收入56.7億元,其中西南地區收入31.9億元占總收入的56.1%。

    圖文來源:新浪網

    6.便利店的“熬夜水”風靡朋友圈

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    “熬最晚的夜,喝最補的水”,是這一屆年輕人的養生態度。繼啤酒加枸杞、可樂放黨參等“朋克養生”方式在年輕人中流行后,最近,一款有一整根人參的“熬夜水”飲料掀起一股新的熬夜滋補風。

    據了解,該產品售價每瓶20元,大約于一個月前開始在便利店上架,推出后往往迅速售罄,個別城市甚至需要代購才能買到,每瓶加價10元至20元不等。社交平臺上關于該產品的測評超過2萬篇,大有出圈之勢。

    信息來源:南方周末

    圖片來源:極目新聞


    編輯:SIAL China 國際食品展
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